春季是养肝的好时机，睡眠质量对肝脏健康有直接影响。生活快节奏和工作压力大容易导致焦虑、忧心重重、失眠等问题，这些都会伤害我们的肝脏。缺乏睡眠和经常生气都不利于肝脏健康。

只有保证良好的睡眠质量，才能减少对肝脏的干扰，增强其排毒功能，以降低患病风险。如果人体得不到足够休息，免疫力会下降，导致肝脏无法高效完成排毒工作，时间久了也可能伤害肝脏。

养护肝脏建议大家春天多吃一些清淡解油腻的食物，下面小编给大家推荐2种对肝脏有益的蔬菜，多吃清肝降火，排毒解毒，才1元1斤，遇到了别手软，错过要等一年！

(资料图)

一、生菜

推荐食谱：【蚝油生菜】

准备食材：生菜、蚝油、大蒜、白糖、淀粉

制作步骤：

1.三颗新鲜生菜把老根切掉不要，一片一片摆散放进大盆里，加入两勺食盐，加入多一点清水把生菜浸泡十分钟左右。

2.锅中加入清水，水开后在加入一勺食盐，再倒入适量食用油，生菜放进锅中焯下水，焯水 30秒钟夹出来放进盘中备用。

3.大蒜拍散剁成蒜末备用。

4.小碗加入三勺玉米生粉，加入半碗清水，用勺子搅拌均匀，搅匀后放在一边备用。

5.锅中倒入适量底油，油热后把蒜末倒进锅中，加入两少蚝油，开小火炒一下炒出香味，加入生抽，食盐，鸡精，白糖翻炒出香味，加入半勺清水大火煮开淋入生粉水把汤汁收浓。

6.汤汁均匀的淋到生菜上面美味即成，这样做的蚝油生菜超级简单，颜色翠绿翠绿的口感爽脆。

推荐食谱：【芹菜小饼】

准备食材：芹菜、鸡蛋、鸡精、胡萝卜、

制作步骤：

1.准备一颗芹菜，把芹菜叶子摘下来切成小段，放入清水中清洗干净，沥干水分。

2.锅加水大火把水烧开，水开后把芹菜叶子放入锅中，焯烫20秒钟控水捞出，放入冷水中头凉，头凉后挤干水分。

3.放在案板上切两刀，不要切的太碎，切好后放入大碗中，胡萝卜削去外皮切成小丁，香肠切成小丁装入碗中。

4.加入一勺面粉，用筷子充分翻拌均匀打入四枚鸡蛋，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺十三香，用筷子充分搅拌均匀调成面糊。

5.锅烧热底部刷上一层食用油，用勺子把面糊倒入锅中，再用勺子整理好形状，中小火慢慢去烙。

6.烙至一面金黄后翻过来，盖上盖子继续烙另一面，烙至两面金黄。

7.关火出锅装盘即可不油不腻，营养健康的芹菜叶小饼就做好了，外皮酥脆内里柔软好吃。

总结：

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