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前言沈阳人爱吃鸡架是出了名的，所以，菜场上就有生鸡架卖，我都是买那种没有肉的，5元3个。买回来一个一个用保鲜袋装好，冷冻。要吃的时候拿一个出来解冻，做好的汤可以吃面条，可以炖山药。材料主料：鸡架一个；辅料：料酒适量、生姜适量鸡汤1鸡架解冻，去屁股，在水里泡一小时，泡出血水，洗净，生姜切片备用。2拿出电炖锅，我的电炖锅是2.5升，放入鸡架，姜片，料酒，水。水可以加到锅边稍微低一点的地方。电炖锅不会溢出来。3开慢炖，我晚上十一点多开始炖的，然后可以大胆无忧的去睡觉啦！因为锅不会溢！4第二天早上，一锅鸡汤就好啦！5拿出筛网，过滤出鸡汤6一份美味鸡汤就做成了！留着炖山药，下面条，做火锅底汤也很不错哦！小贴士我使用的电炖锅，很方便，不会溢，不用在旁边看着。

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